事件经过
江西省“江西工业职业技术学院”一学生于校内食堂用餐时，饭菜里疑似出现老鼠头。该名高中生事件经过拍成视频上载到互联网后引起关注，也让校方紧急出面回应。
校方声明表示(如下图所示)，该高中生在事发当时立马请周遭同学针对“鼠头”进行比对，确定实为“鸭脖”非“鼠头”，属于正常食物。校方也请该学生做一书面说明，对影片内容进行澄清。
网情热议引发官方介入调查
此视频在国内互联网传散后，旋即引发网友热议：“全网不会就我眼瞎吧？这他X是鸭脖”、“鸭脖上的眼睛是2颗花椒粒吗”、“这是老鼠啊，看得出来吧？老鼠的牙齿看得出来吧”，而这件事暴光也引发地方教育部门关切，并随即组织调查小组介入调查“指鼠为鸭”事件。
校方“指鼠为鸭”被官方打脸
江西省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局组成的联合调查组联合声明如下:
联合调查组经勘查现场，调取监控视频发现，6月1日，学生在食堂吃出疑似为“鼠头”的异物，被涉事食堂工作人员事发当日丢弃。通过查看食堂后厨视频，查阅采购清单，询问涉事食堂负责人、后厨相关当事人、当事学生和现场围观学生等，判定异物不是鸭脖。根据国内权威动物专家对提取的当事学生所拍现场照片和视频进行专业辨识，判定异物为老鼠类啮齿动物的头部。南昌高新区市场监督管理局昌东分局、江西工业职业技术学院未认真调查取证，发布“异物为鸭脖”结论是错误的。
经认定，江西工业职业技术学院对此次事件负主体责任，涉事企业负直接责任，市场监督管理部门负监管责任。
目前，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，南昌市市场监督管理局已吊销涉事食堂食品经营许可证，对涉事企业和法定代表人顶格处罚。下一步，将依法依规严肃处理江西工业职业技术学院、南昌高新区市场监督管理局昌东分局等相关责任单位、涉事企业和责任人，并在全省开展食品安全专项整治，抓好源头治理，切实保障人民群众食品安全。
小编短评：江西工业职业技术学院可以说食堂的饭菜里出现的是米奇或是哈姆太郎，但说是鸭脖可就难以让人相信了。